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| Fruchtsalat | Frappées | Smoothies |
Milkshake für 1 Glas
Pfirsich-Milkshake - Eier-Milkshaske - Orangen-Milkshake - Erdbeer-Milkshake - Ananas-Milkshake - Aprikosen-Milkshake - Rum-Milkshake - Brandy-Milkshake
Milkshake für > 5 dl
Bananenshake - Erdbeerenshake - Himbeerenshake - Heidelbeerenshake - Brombeerenshake - Mokkashake - Schokoladeshake
Spezielle
Heisse Schokolade - Milch-Drinks farbige
Milkshakes bestehen aus Milch und zur Verfeinerung mit etwas Rahm, nach Belieben aromatisiert mit Fruchtmark, Fruchtsaft, Sirup oder Likör.
Herstellung:
Die Zutaten im Mixer, im Schüttelbecher oder in der Frappémaschine vermischen, mit Beigabe von einigen Stücken Eis.
Absieben und im Milchglas mit Löffel und Trinkhalm servieren.
Pfirsich-Milkshake
| 2 Löffel | Pfirsichmark |
| wenig | Grenadinesirup |
| Pastmilch |
Eier-Milkshaske
| 2 Teelöffel | Zucker |
| 1 | Eigelb |
| 1 Esslöffel | Rahm |
| Pastmilch |
Orangen-Milkshake
| 1 Teelöffel | Zucker |
| frischer Orangensaft | |
| wenig | Grenadinesirup |
| Pastmilch |
Erdbeer-Milkshake
| 1 Teelöffel | Zucker |
| Erdbeermark | |
| wenig | Himbeersirup |
| Pastmilch |
Ananas-Milkshake
| 1 Teelöffel | Zucker |
| wenig | Grenadinesirup |
| Ananassaft | |
| Pastmilch |
Aprikosen-Milkshake
| 1Teelöffel | Zucker |
| 2 Esslöffel | Aprikosenmark |
| Himbeersirup | |
| Pastmilch |
Rum-Milkshake
| 2 Teelöffel | Zucker |
| Rum | |
| Muskatnuss | |
| Pastmilch |
Brandy-Milkshake
| 1 Teelöffel | Zucker |
| wenig | Himbeersirup |
| 25 g | Cognac |
| Pastmilch |
Bananenshake
| 2 | Bananen |
| 1 | Esslöffel Zitronensaft |
| 1 - 2 | Esslöffel Zucker |
| 5 dl | Milch |
1. Bananen schälen, in Stücke schneiden, in Massbecher geben
2. Zitronensaft, Zucker und Milch beifügen, mixen, sofort servieren
Erdbeerenshake
| 200 g | Erdbeeren |
| 1 | Esslöffel Zitronensaft |
| 1 - 2 | Esslöffel Zucker |
| 5 dl | Milch |
1. Beeren in Massbecher geben
2. Zitronensaft, Zucker und Milch beifügen, mixen, sofort servieren
Himbeerenshake
| 200 g | Himbeeren |
| 1 | Esslöffel Zitronensaft |
| 1 - 2 | Esslöffel Zucker |
| 5 dl | Milch |
1. Beeren in Massbecher geben
2. Zitronensaft, Zucker und Milch beifügen, mixen, sofort servieren
Heidelbeerenshake
| 200 g | Heidelbeeren |
| 1 | Esslöffel Zitronensaft |
| 1 - 2 | Esslöffel Zucker |
| 5 dl | Milch |
1. Beeren in Massbecher geben
2. Zitronensaft, Zucker und Milch beifügen, mixen, sofort servieren
Brombeerenshake
| 200 g | Brombeeren |
| 1 | Esslöffel Zitronensaft |
| 1 - 2 | Esslöffel Zucker |
| 5 dl | Milch |
1. Beeren in Massbecher geben
2. Zitronensaft, Zucker und Milch beifügen, mixen, sofort servieren
Mokkashake
| 4 | Esslöffel Sofortkaffee |
| 1 - 2 | Esslöffel Zucker |
| 5 dl | Milch |
1. Sofortkaffee, Zucker und Milch in Massbecher geben, mixen, sofort servieren
Schokoladeshake
| 4 | Esslöffel Schokoladepulver |
| 1 - 2 | Esslöffel Zucker |
| 5 dl | Milch |
1. Schokoladepulver, Zucker und Milch in Massbecher geben, mixen, sofort servieren
| 8 dl | Milch |
| 1 | Zimtstange, nach Belieben |
| 120 g | dunkle Schokolade, fein gehackt |
| Zucker, nach Belieben |
| 4 Esslöffel | Rahm, geschlagen |
| Schokoladeraspel, Schokolade- oder Zimtpulver, nach Belieben | |
1. Milch und nach Belieben Zimtstange aufkochen. Pfanne vom Herd nehmen. Schokolade und nach Belieben Zucker unter gelegentlichem Rühren in der heissen Milch auflösen.
2. Zimtstange entfernen.
3. Garnitur: Milch in Gläser oder Tassen abfüllen. Schlagrahm darauf geben und nach Belieben mit Schokoladeraspeln, Schokoladepulver oder Zimtpulver garnieren. Heiss geniessen.
Tipp: Anstatt einer Zimtstange eine aufgeschnittene Vanilleschote verwenden.
Milch-Drinks farbige
Jeder Drink für 4 Personen
Melonendrink:
3 Tassen eiskalte Melonen- und Gurkenwürfel
2 Zitronenjogurt
2 EL gehackte Minze
kalte Milch zum Verdünnen
Aprikosendrink:
2-3 Tassen reife Aprikosenschnitze
2 Hand voll Himbeeren
2 Kugeln Himbeersorbet
5-6 dl Milch
Beerendrink:
2 Tassen Beeren, frisch oder tiefgekühlt
2-3 EL Honig
2 TL Weizenkeime
2 EL feine Haferflocken
4 EL Jogurt nature
4 dl Milch, kalt
6-8 Eiswürfel, zerstossen